Brownis Kukus Unyu-Unyu
untuk 16 potong

Bahan :
100 gr margarin
50 gr coklat masak putih, dipotong
6 btr telur
150 gr gula pasir
2 sdt TBM
1/2 sdt garam
100 gr tepung terigu
20 gr maizena
10 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
5 tetes setiap pewarna (2 warna sesuai selera)

 Bahan filling :
125 gr butter cream

Cara Membuat:
1. panaskan margarin, tambahkan cokelat masak putih. aduk sampai coklat meleleh
2. kocok telur, gula pasir, TBM, dan garam sampai mengembang.
3. masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil di ayak dan di aduk rata.
4. masukkan campuran margarin. aduk perlahan hingga rata.
5. bagi  3 bagian. 1/3 bagian tambahkan pewarna (1). 1/3 bagian lainnya pewarna (2). sisanya pewarna (3).
6. tuangkan masing-masing adonan ke dalam loyang 20X20X3 cm. yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. kukus selama 15 menit sampai matang
7. ambil selembar cake berwarna (1). oles buttercream. tumpukkan dengan berwarna (2). oleskan buttercream. tutup dengan cake warna (3).

Brownis peanut butter delfi

Bahan :

65 gr margarine

65 gr coklat masak susu, di potong

1 sdm susu kental manis coklat

25 gr selai kacang

4 butir telur

100 gr gula pasir

1 sdt TBM

75gr tepung terigu

25 gr coklat bubuk

½ sdt baking powder

100 gr kacang tanah bubuk

Bahanpelapis (aduk rata) :

100 gr selai kacang

1 btr telur

50 gr coklat masak pekat, dilelehkan

Cara membuat:

1.      Panaskan margarine sampai leleh. Matikan api. Masukkan potongan coklat. Aduk larut. Masukkan susu kental manis cokelat dan selai kacang. Aduk rata. Sisihkan.

2.      Kocok telur, gula pasir, dan TBM sampai mengembang

3.      Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan kacang tanah bubuk. Aduk rata. Bagi 2 bagian

4.      Tuang satu bagian Loyang ukuran 20X20X7 cm yang dialas kertas rotitanpa dioles margarine

5.      Kukus diataqs api sedang 15 menit sampai ½ matang. Tuang adonan pelapis. Kukus 5 menit

6.      Tuang sisa adonan. Kukus lagi 20 menit hingga matang.

7.      16 potong

Red Velvet Brownis Lapis Keju delfi

Bahan :

60 gr margarine

40 gr cokelat masak putih, di ppotong²

¼ sdt cokelat pasta

5 btr telur

100 gr gula pasir

¼ sdt garam

1 sdt emulsifier (SP/TBM)

125 gr tepung terigu

½ sdt baking powder

Bahan vla keju

300 ml susu cair

¼ sdt garam

75 gr gula pasir

25 gr maizena

1 kuning telur

75 gr keju cheddar parut

½ sdm margarine

½ sdt pasta vanilla

Cara Membuat :

1. Panaskan margarine. Tambahkan cokelat masak putih,cokelat pasta, dan pewarna merah. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan

2.      Kocok telur, gula pasir,garam, dan TBM ampai mengembang

3.      Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata

4.      Masukkan campuran margarine sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan

5.      Tuang ke Loyang diameter 20cm tinggi 7cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarine. Kukus 25 menit diatas api sedang sampai matang. Dinginkan belah menjadi 3 bagian

6.      Vla keju, rebus susu cair, garam, gula pasir, dan maizna sampai kental. Matikan api.

7.      Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai meletup². Tambahkan keju, margarine, dan pasta vanilla. Adukrata

8.      Ambil selembar cake. Oles dengan vla keju. Tutp dengan cake lainnya. Oles dengan vla keju.tutup dengan cake lainnya.

9.      Utk 16 potong

masakan enak

Sup Ayam Lobak
Untuk 6 porsi

Bahan :
1 bh paha ayam fillet, dipotong kotak
2.000 ml air
175 gr lobak, dibersihkan, dibelah 2, diiris tipis
1/2 bh tahu, dipotong kotak sesuai selera
2 bh jamur kuping,direndam,dipotong
3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
1/4 bh bawang bombay, diiris
3 cm jahe, dimemarkan
1 btg saledri
garam secukupnya
merica secukupnya
gula pasir secukupnya
1 sdt pala bubuk
1 btg daun bawang, dipotong

Cara membuat :
1. Rebus ayam dan air sampai mendidih. Masukkan Bawang Putih, Bawang bombay, jahe, dan saledri. rebus sampai harum.
2. Masukkan lobak. masak sampai setengah matang.
3. Tambahkan tahu, jamur kuping, garam, merica bubuk, gula pasir dan pala bubuk. aduk sampai matang.
4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. sajikan hangat... :)

Selamat Menikmati